题目
更新时间：2026-06-26 09:40:26
求解答，词语豆瓣鱼是什么意思？再说说豆瓣鱼有什么含义？答案
豆瓣鱼的词语属性
拼音dòu bàn yú
拼音字母dou ban yu
拼音首字母dby
注音ㄉㄡˋ ㄅㄢˋ ㄩˊ
注音符号ㄉㄡ ㄅㄢ ㄩ
注音首符号ㄉㄅㄩ
豆瓣鱼的词语解释
豆瓣鱼[ dòu bàn yú ][ ㄉㄡˋ ㄅㄢˋ ㄩˊ ]
豆瓣鱼，是四川地区特色传统名菜，属于川菜系。用鲜鱼配以郫县豆瓣等调料烹制而成。该道名菜的特点是汁色红亮，鱼肉细嫩，豆瓣味浓郁芳香，咸鲜微辣略带酸甜。传统制法都是用家常味，现在则多用鱼香味，酌增糖和醋，味道微带回甜，为现今的豆瓣鱼增添了色味。
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