题目
更新时间:2026-06-26 11:08:05
求解答,词语干烧茄子是什么意思?再说说干烧茄子有什么含义?
答案

干烧茄子的词语属性

拼音gàn shāo jiā zi
拼音字母gan shao jia zi
拼音首字母gsjz
注音ㄍㄢˋ ㄕㄠ ㄐㄧㄚ ㄗ˙
注音符号ㄍㄢ ㄕㄠ ㄐㄧㄚ ㄗ
注音首符号ㄍㄕㄐㄗ

干烧茄子的词语解释

干烧茄子[ gàn shāo jiā zi ][ ㄍㄢˋ ㄕㄠ ㄐㄧㄚ ㄗ˙ ]

干烧茄子是一道色香味俱全的传统名菜。把茄子洗净,切成长条,用稀盐水浸透(免变黄黑色)备用。烧红锅,将茄子走油,盛出,备用。倾出多余油份,用来爆香蒜蓉弃去,加入葱花略爆后,放调料及将茄子回锅,埋芡,兜匀便可上碟。

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