题目
更新时间：2026-06-26 07:44:01
求解答，词语食用明胶是什么意思？再说说食用明胶有什么含义？答案
食用明胶的词语属性
拼音shí yòng míng jiāo
拼音字母shi yong ming jiao
拼音首字母symj
注音ㄕˊ ㄩㄥˋ ㄇㄧㄥˊ ㄐㄧㄠ
注音符号ㄕ ㄩㄥ ㄇㄧㄥ ㄐㄧㄠ
注音首符号ㄕㄩㄇㄐ
食用明胶的词语解释
食用明胶[ shí yòng míng jiāo ][ ㄕˊ ㄩㄥˋ ㄇㄧㄥˊ ㄐㄧㄠ ]
食用明胶(Gelatin)是胶原的水解产物，是一种无脂肪的高蛋白，且不含胆固醇，是一种天然营养型的食品增稠剂。食用后既不会使人发胖，也不会导致体力下降。明胶亦是一种强有力的保护胶体，乳化力强，进入胃后能抑制牛奶、豆浆等蛋白质因胃酸作用而引起的凝聚作用，从而有利于食物消化。
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