题目
更新时间：2026-06-26 12:14:18
求解答，词语锅煸豆腐是什么意思？再说说锅煸豆腐有什么含义？答案
锅煸豆腐的词语属性
拼音guō biān dòu fǔ
拼音字母guo bian dou fu
拼音首字母gbdf
注音ㄍㄨㄛ ㄅㄧㄢ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
注音符号ㄍㄨㄛ ㄅㄧㄢ ㄉㄡ ㄈㄨ
注音首符号ㄍㄅㄉㄈ
锅煸豆腐的词语解释
锅煸豆腐[ guō biān dòu fǔ ][ ㄍㄨㄛ ㄅㄧㄢ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ]
锅煸豆腐，特色传统名菜，属鲁菜系。净锅放火上，加底油在小火上烧热转匀锅底，油至六成热时，将豆腐完整推入锅内，煎黄底面后，用大翻勺将豆腐翻过，再煎成黄色使表面稍硬，加入葱姜末、清汤、酱油、料酒，盖上小锅盖炯煸至汤汁收尽，成熟后扣在盘内即成。
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