题目
更新时间：2026-06-26 16:38:56
求解答，词语软炸虾是什么意思？再说说软炸虾有什么含义？答案
软炸虾的词语属性
拼音ruǎn zhà xiā
拼音字母ruan zha xia
拼音首字母rzx
注音ㄖㄨㄢˇ ㄓㄚˋ ㄒㄧㄚ
注音符号ㄖㄨㄢ ㄓㄚ ㄒㄧㄚ
注音首符号ㄖㄓㄒ
软炸虾的词语解释
软炸虾[ ruǎn zhà xiā ][ ㄖㄨㄢˇ ㄓㄚˋ ㄒㄧㄚ ]
软炸虾是一道传统的名菜，属于 东北菜或北京菜。把虾仁加少许食碱面腌制，然后用水冲去碱，用干毛巾沾干水分，加盐、胡椒、蛋清、干淀粉上浆，用油滑熟，空去油；锅内留底油，下葱姜末、虾仁稍炒，倒入事先备好的碗汁（用水淀粉、盐、胡椒、汤合成），翻炒装盘，炒豆苗围边即可。
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