题目
更新时间：2026-06-26 13:08:48
求解答，词语一品鲳是什么意思？再说说一品鲳有什么含义？答案
一品鲳的词语属性
拼音yī pǐn chāng
拼音字母yi pin chang
拼音首字母ypc
注音ㄧ ㄆㄧㄣˇ ㄔㄤ
注音符号ㄧ ㄆㄧㄣ ㄔㄤ
注音首符号ㄧㄆㄔ
一品鲳的词语解释
一品鲳[ yī pǐn chāng ][ ㄧ ㄆㄧㄣˇ ㄔㄤ ]
一品鲳是福建名菜，属于福州菜。福州菜凡是形圆者，多称一品。一品鲳系采用整条鲳鱼煨制而成，其扁而略圆，质细嫩，味香鲜甘美。鲳鱼为优质鱼类之一。其鳞细、肉嫩，特别是骨软而香。鲳鱼有黑白两种，颜色灰黑而本略肥者称黑鲳；颜色银白而体略扁者称白鲳，烹制一品鲳宜用黑鲳。
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