题目
更新时间:2026-06-26 13:00:53
求解答,词语疏水相互作用是什么意思?再说说疏水相互作用有什么含义?
答案

疏水相互作用的词语属性

拼音shū shuǐ xiāng hù zuò yòng
拼音字母shu shui xiang hu zuo yong
拼音首字母ssxhzy
注音ㄕㄨ ㄕㄨㄟˇ ㄒㄧㄤ ㄏㄨˋ ㄗㄨㄛˋ ㄩㄥˋ
注音符号ㄕㄨ ㄕㄨㄟ ㄒㄧㄤ ㄏㄨ ㄗㄨㄛ ㄩㄥ
注音首符号ㄕㄕㄒㄏㄗㄩ

疏水相互作用的词语解释

疏水相互作用[ shū shuǐ xiāng hù zuò yòng ][ ㄕㄨ ㄕㄨㄟˇ ㄒㄧㄤ ㄏㄨˋ ㄗㄨㄛˋ ㄩㄥˋ ]

疏水相互作用是蛋白质折叠的主要驱动力。疏水基团彼此靠近聚集以避开水的现象称为疏水相互作用(hydrophobic interaction)。当蛋白质中的疏水侧链聚集蛋白质内部,而不是被水溶剂化时,蛋白质在水中是很稳定的。疏水相互作用在维持蛋白质构象中起着主要的作用,因为水分子彼此之间的相互作用要比水与其他非极性分子的作用更强烈。非极性侧链为避开水而聚集到蛋白质分子内部。与之同时,大多数极性侧链在蛋白质表面维持着与水的接触。分子内部的疏水特性不仅解释了疏水残基的聚集,而且也说明了螺旋和折叠片的稳定。

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